Tudi bovški sir zaščiten proizvod

SLO portal

SLO portal

SLO portal Projekt sloportal.info – razvijamo novo podjetništvo
SLO portal Projekt sloportal.info – razvijamo novo podjetništvo
Novo: 10.02.2016  ob  12:10

SLO portal › Novice › Mestne novice › Gospodarstvo › Tudi bovški sir zaščiten proizvod

 
Najnovejši videi
 
SLO portal Žaljivke po slovensko Žaljivke po
Vas zanima,
SLO portal Mala Sarajevčanka navdušila Srbijo na X Factorju Mala
Prisluhnite
SLO portal Bo spustila brisačo za 200 evrov Bo spustila
Mikava
SLO portal Gol v 14. sekudni Gol v 14.
Bosanski
Recepti
Brokolijeva kremna juha - SLO portal, sloportal.info Brokolijeva kremna
Lahka in hitro
Ocvrti bezgovi cvetovi - SLO portal, sloportal.info Ocvrti bezgovi
zdrava malica iz
Ajdova kaša z zelišči - SLO portal, sloportal.info Ajdova kaša z
Tekne tako topla kot
Gaspačo - SLO portal, sloportal.info Gaspačo
hladna
Igre, igrice
Scooby-Doo - SLO portal, sloportal.info Scooby-Doo
Scooby Doo in
Super Mario Castle - SLO portal, sloportal.info Super Mario Castle
Super Mario avanturo
Bubblez - SLO portal, sloportal.info Bubblez
Za tiste, ki imajo
Povezani članki
Trenutno ni povezanih vsebin
Zadnje novice
Mesto za Vaš oglas

Prostor za Vaš oglas

 
Mesto za Vaš oglas

Prostor za Vaš oglas

 
27
 
08.2012

Tudi bovški sir zaščiten proizvod

Evropska komisija je v evropskem uradnem listu objavila registracijo bovškega sira. To je že štirinajsti slovenski proizvod, registriran pri Komisiji.
Tudi bovški sir zaščiten proizvodTudi bovški sir zaščiten proizvod
 

Bovški sir je pod tem imenom (Formaggio di Plezo vero) prvič omenjen v ceniku za mesto Videm iz leta 1756, iz katerega je tudi razvidno, da je imel ta sir precej višjo ceno kot nekateri drugi siri.

V preteklosti so ga izdelovali iz surovega ovčjega mleka z dodatkom kozjega ali kravjega mleka. Zdaj gre večinoma za čisti ovčji sir, vendar mu nekateri izdelovalci še vedno primešajo do 20 odstotkov kravjega ali kozjega mleka. Uporabljajo mleko avtohtone pasme ovac - bovške ovce.

Sir je okrogle oblike in tehta med 2,5 in 4,5 kilograma. Skorja je čvrsta, gladka in ravna, od sivorjave do zamolklo bež barve. Testo je čvrsto, elastično, enakomerno sivo-bež barve, z redkimi enakomerno razporejenimi očesi ali redkimi drobnimi luknjicami in razpokami. Ima značilen, rahlo pikanten vonj in okus. Pred prodajo mora sir zoreti najmanj 60 dni.

Kaj vse iz Slovenije je registrirano?


Poleg bovškega sira ima Slovenija registrirane še ekstra deviško oljčno olje Slovenske Istre, nanoški sir, kočevski gozdni med, sir tolminc, prleško tünko, zgornjesavinjski želodec, šebreljski želodec, ptujski lük, kraški pršut, belokranjsko pogačo, idrijske žlikrofe, prekmursko gibanico in kraški zašink.

Registracija proizvoda pri Evropski komisiji pomeni, da je ime proizvoda na celotnem območju EU-ja zaščiteno pred ponarejanjem, zlorabami, posnemanjem in drugimi praksami, ki potrošnika lahko zavajajo o resničnem poreklu proizvoda.

 

Avtor: SuperAdminwww.rtvslo.si
 
  • SLO portal Tudi bovški sir zaščiten proizvod
Novica se nahaja v:

 
SLO portal sloportal.info
SLO portal timskavoznja.com - Peljemo se skupaj
preišči portal...
Kontaktirajte uredništvo portala mesta SLO portal
Centralni portal: www.sloportal.info Oglejte si mrežo portalov in izberite kje želite oglaševati
 
SLO portal Bled, Slovenija
SLO portal Bled, Slovenija
SLO portal Mesto Brežice
SLO portal Mesto Brežice
SLO portal Mesto Brežice
SLO portal Velika planina z Grintovci
SLO portal Bohinjsko jezero
SLO portal Ptuj, Slovenija
SLO portal Na vrhu slapa Reke pred potapljanjem v Škocjanskih jamah
SLO portal Mesto Piran
SLO portal Mesto Piran
SLO portal Mesto Snežnik
SLO portal Postojna, Karst, Slovenia
SLO portal Maribor, Slovenija
SLO portal Lent, Maribor, Slovenija
SLO portal Kolosej, Maribor, Slovenija
DAN REFORMACIJE DAN SPOMINA NA MRTVE
 
sloportal.info priporoča
Ceramic Studio Praga - keramika tečaj
 
 
 
Kako vam je všeč novi portal?
  •   Zelo mi je všeč
  •   Imam pripombe
  •   Ni mi všeč
 
 
Časopisi

www.finance.siwww.dnevnik.siwww.revijakapital.comwww.zurnal24.si

www.slovenskenovice.siwww.novitednik.comwww.revijaobrazi.siwww.zadovoljna.si

www.delo.siwww.podjetnik.siwww.dolenjskilist.siwww.racunalniske-novice.com

www.druzina.siwww.mladina.siwww.gorenjskiglas.siwww.primorske.si

www.vecer.siwww.ekipa.orgwww.posavje.infowww.sloveniatimes.com

 
Mesto za Vaš oglas

Prostor za Vaš oglas

 
 

SLO portal › Novice › Mestne novice › Gospodarstvo › Tudi bovški sir zaščiten proizvod

 

 

 

 
 
SLO portal RSS - Powered by: WMD - Spletno gostovanje SLO portal - CMS SLO portal - Izdelava web strani SLO portal - SEO SLO portal - Spletna trgovina SLO portal - Novice